Menu ES
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Aperitivos
Aperitivos
Carpacci Mixto
Carpaccio mixto de salmón, corvina y atún aleta amarilla
Tartar de Medregal
Tartar de medregal con granos de hinojo y mostaza
Tartar de Atún
Tartar de atún con cebollino, sal, pimienta y e.v.o.
Frío Mixto La Baia
Aperitivo frío mixto con pulpo, sepia, gambas, anchoas, salmón
Cóctel de Camarón
Cóctel de Camarón
Pascado Crudo
Alimentos crudos mixtos según disponibilidad de mercado
Raza al Vapor
Raza al vapor con tomate fresco, cebolla tropea, rúcula y reducción de balsámico
Mejillones a la Taranto
Mejillones a la Taranto
Gardellina con marisco
Gardellina con marisco
Salteado De Mariscos
Salteado De Mariscos
Almejas Marinara
Almejas Marinara
Vieiras Gratinadas
Vieiras Gratinadas
Primeros Platos
Primeros Platos
Espaguetis con Almejas
Espaguetis con Almejas
Ravioles de Lubina
Ravioles rellenos de lubina, pesto de albahaca
Passatelli con Langostinos
Passatelli con Langostinos
Marinara Risotto
Marinara Risotto
Tagliolini con Langosta
Tagliolini con Langosta
Cappelletti con Ragù
Cappelletti con Ragù
Strozzapreti con pesto de pistacho y berenjena
Strozzapreti con pesto de pistacho y berenjena
Espaguetis con mariscos
tomate, marisco, mariscos
Segundo Platos
Segundo Platos
Atún con Pimienta Rosa
Filete de atún con pimienta rosa, nata, mostaza y salsa Worchester
Ensaladas Frescas
Ensaladas Frescas
La Sandra
Insalata con quinoa, sedano, mela, peperone giallo, rosso, mandorle e robiola
Caprese
Ensalada de tomate, mozzarella de búfala, albahaca
Oltremare
Ensalada de apio, camarones, parmesano, ensalada verde, zanahorias
La Baia
Ensalada de rúcula, champiñones frescos, parmesano, maíz, mozzarella de búfala
Postres y Frutas
Postres y Frutas
Sorbete de limón
Sorbete de limón
Pastel de Merengue
Pastel de Merengue
Zuppa Inglese
Bizcocho bañado en alchermes con natilla clásica y chocolate
Creme Brulè
Crema horneada con azúcar caramelizada encima
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastel de Chocolate
Tarta de chocolate con perlas de vainilla y corazón cálido
Copa de Mascarpone con Bayas
Copa de Mascarpone con Bayas
Composición de la Fruta
Composición de la Fruta
La Baya Imperial Vodka
La Baya Imperial Vodka