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La Baia Menü
Vorspeisen
Vorspeisen
Köstlicher Teller mit rohem Fisch
Austern, Lachs, Garnelen aus Mazara, Gelbflossenthun-Tartar, Krevetten, Carpaccio des Tages)
Gedämpfter Rochen
Mit frischen Tomaten, Tropeazwiebeln, Rauke une Balsamico-Dressing
Muscheln nach Tarent Art
Muscheln nach Tarent Art
Meeresfrüchte - Sauté
Meeresfrüchte Sauté
Muscheln nach Matrosenart
Muscheln Marinara
Gratinierte Jakobsmuscheln
N.3 Jakobsmuscheln Gratin
Austern-degustation
Nr. 6 verschiedene Arten
Gardellina mit Meeresfrüchten (Meeresfrüchte-Teller)
(Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Krabben, Kalamare, Kammmuscheln)
amberjack-tartart
mit Makrele (Amberjack), Fenchel und Senfkörner
Deliziöses Carpaccio Gericht
Lachs, Schwertfisch, Gelbflossen-Thun, frische Fische des Tages
Thunfisch Tartar
mit Thunfisch, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl
Gemischter kalter Baia-Teller
Oktopus, Sepien, Shrimps, Sardellen, Lachs
Krabbencocktail
Salat, Krabben, rosa Cocktailsauce
Erste Teller
Erste Teller
Spaghetti mit Muscheln
(Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Weisswein, Venusmuscheln)
Mit Seebarsch gefüllte Ravioli an Basilikumpesto-Sauce
Mit Seebarsch gefüllte Ravioli an Basilikumpesto-Sauce
Hausgemachte Passatelli aus der Romagna, mit Garnelen, gelben und roten Datterini-Tomaten
Passatelli mit Garnelen
Risotto nach Matrosenart (mindestens 2 Personen) Preis pro Person
Marinara Risotto
Tagliolini mit Hummer
Dünne Bandnudeln mit Hummer und frischen Tomaten (minimum 2 Personen) Preis pro Person
Cappelletti mit Ragù
Gefüllte Cappelletti an Fleischsauce
Strozzapreti (selbstemachte Nudeln) an Pistanzien- und Auberginen-Pestosauce
Strozzapreti (selbstemachte Nudeln) an Pistanzien- und Auberginen-Pestosauce
Spaghetti mit Meeresfrüchten " Allo scoglio"
(Tomaten, Meeresfrüchte, Krustentiere)
2 Teller
2 Teller
Thunfisch mit rosa Pfeffer
Thunfischfilet mit rosa Pfeffer, Sahne, Senf und Worchestersauce
Rindsfilet mit grünem Pfeffer
Rindsfilet mit grünem Pfeffer
Gemischte Fischfrittüre
Gemischte Fischfrittüre
Toll gebraten mit Fisch und Gemüse
Toll gebraten mit Fisch und Gemüse
Gemischte Fischplatte vom Grill
Gemischte Fischplatte vom Grill
Gedämpfter Hummer mit Saisongemüse serviert
Gedämpfter Hummer mit Saisongemüse serviert
Garnelen-Spiesschen
Garnelen-Spiesschen
Gemischer Teller mit Krustentiere nach katalanischer Art oder vom Grill
Gemischer Teller mit Krustentiere nach katalanischer Art oder vom Grill
Grosse Platte mit frittierten Fischen und Gemüsen
Grosse Platte mit frittierten Fischen und Gemüsen
Frische Salate
Frische Salate
La Sandra
Salat mit Quinoa, Sellerie, Apfel, gelber und roter Paprika, Mandeln und Robiola
Caprese
Salat mit Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
Oltremare
Insalata con sedano, gamberi, grana, insalata verde, carote
La Baia
Salat mit Rucola, frischen Champignons, Parmesan, Mais, Büffelmozzarella
Nachtisch und Obst
Nachtisch und Obst
Zitronensorbet
Zitronensorbet
Baiserkuchen
Baiserkuchen
Zuppa Inglese
In Alchermes getränkter Biskuitkuchen mit klassischem und Schokoladenpudding
Katalanische Creme
Gebackene Sahne mit karamellisiertem Zucker obendrauf
Panna Cotta
Panna Cotta
Schokoladenkuchen
Schokoladekuchen mit Vanilleperlen garniert
Mascarpone-Tasse mit Beeren
Mascarpone-Tasse mit Beeren
Fruchtzusammensetzung
Fruchtzusammensetzung
La Baia Imperial Vodka
La Baia Imperial Vodka