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Il menù della Baia
Antipasti
Antipasti
Gran Piatto Carpacci
Carpacci misti con salmone, ombrina e tonno pinna gialla
Tartare di Ricciola
Tartare di Ricciola con finocchietto e grani di senape
Tartare di Tonno
Tartare di Tonno con erba cipollina, sale, pepe e e.v.o.
Misto Freddo La Baia
Antipasto misto freddo con polipo, seppia, gamberi, alici, salmone
Cocktail di Gamberi
Cocktail di gamberi con insalata, gamberi e salsa rosa
Razza al Vapore
Razza cotta al vapore con pomodoro fresco, cipolla di tropea, rucola e riduzione di balsamico
Gran Piatto dei Crudi
Ostrica, sashimi di salmone, gambero di Mazara, tartare di tonno Pinna Gialla, scampo, carpaccio del..
Gardellina ai Frutti di Mare
Capesante, cozze, scampi, calamare e canestrelli
Sautè di Frutti di Mare
Sautè con frutti di mare misti
Vongole alla Marinara
Vongole alla marinara
Degustazione di Ostriche
6 diverse tipologie di ostriche
Primi Piatti
I nostri primi piatti
Spaghetti alle Vongole
Spaghetti con vongole
Ravioli di Branzino
Ravioli ripieni di branzino, pesto di basilico
Passatelli Romagnoli ai Gamberi
Passatelli romagnoli ai gamberi, datterino giallo e rosso
Risotto alla Marinara
Risotto alla marinara (minimo per 2 persone)
Tagliolini all'Astice
Tagliolini all'astice
Spaghetto allo scoglio
pomodoro, frutti di mare, crostacei
Secondi Piatti
I nostri secondi piatti
Filetto di Tonno Pinna Gialla al Pepe Rosa
Filetto di tonno con pepe rosa, panna, senape e salsa worchester
Filetto di Manzo al Pepe Verde
Filetto di manzo con panna, senape e pepe verde
Fritto Misto
Fritto di calamari, gamberoni e paranza
Gran Fritto di Pesce e Verdure
Gran fritto con calamari, gamberoni, paranza e verdure miste
Grigliata Mista
Coda di rospo, sogliola, spigola, gamberone, calamaro
Grillo al Vapore
Grillo cotto al vapore con contorni di stagione
Spiedini di Gamberi
Spiedini di gamberi
Crostacei Misti alla Catalana
Crostacei misti alla catalana
Le Fresche Insalate
Le Fresche Insalate
La Sandra
Insalata con quinoa, sedano, mela, peperone giallo, rosso, mandorle e robiola
Caprese
Insalata con pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
Oltremare
Insalata con sedano, gamberi, grana, insalata verde, carote
La Baia
Insalata con rucola, funghi freschi, grana, mais, mozzarella di bufala
Dessert e Frutta
I nostri dessert e la frutta
Sorbetto al Limone
Sorbetto al Limone
Torta Meringa
Torta Meringa
Zuppa Inglese
Pan di spagna inzuppato nell'alchermes con crema pasticcera classica e al cioccolato
Crema Catalana
Crema al forno con sopra zucchero caramellato
Panna Cotta
Panna Cotta
Cuore Caldo al Cioccolato con perle di Vaniglia
Tortino al Cioccolato con perle di vaniglia e cuore caldo
Coppa al Mascarpone con Frutti di Bosco
Coppa al Mascarpone con Frutti di Bosco
Composizione di Frutta
Frutta mista di stagione
